Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Самые вкусные баклажаны на зиму в потрясающем соусе

Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшей заготовки из баклажанов.
Ее обожают многие семьи. Изюминка таких баклажанов — в кисло-сладком соусе, который делает эту заготовку невероятно вкусной. Ее хочется есть ещё и ещё.
Сохраняйте рецептик, пробуйте готовить и несомненно вы сделаете эту закуску частым гостем вашего стола.
Самые вкусные баклажаны на зиму в потрясающем соусе
Ингредиенты:
баклажаны — 3 кг
помидоры — 3 кг
болгарский перец — 1 кг
чеснок — 2 головки
молотый черный перец — 1 чайная ложка
сладкое яблоко — 2 шт
соль — 5 столовых ложек
уксус 6% — 100 мл
сахарный песок — 200 гр
растительное масло — 200 мл
Приготовление:
В первую очередь промываем хорошо овощи и обсушиваем их.
Пропускаем через мясорубку помидоры, перец, яблоки и чеснок, предварительно нарезанные. Яблоки требуется очистить от кожуры.
Берём глубокую кастрюлю, ставим ее на плиту и разогреваем там 100 мл растительного масла. После чего отправляем туда измельчённые овощи и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь, добавляем оставшееся масло, уксус, специи и приправы.
Кольцами режем баклажаны и помещаем их также тушиться в овощной соус. Если овощи крупные, то нарезаем полукольцами. Варим ещё 20 минут.
Готовые баклажаны надо разложить в стерильные банки и закатать.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Баклажаны в майонезе на зиму — такую закуску вы еще не пробовали! Отменная заготовка!
Маринованные баклажаны. Вкуснятина невероятная!
Источник
Самые вкусные баклажаны на зиму в потрясающем соусе

Самые вкусные баклажаны на зиму в потрясающем соусе