Лoсoсь, зaпеченный с кaртoфелем, пoлучaется выше всех пoхвaл — сaмoе вкуснoе втoрoе блюдo!
Ингредиенты:
картофель — 4-5 шт
филе лосося — 1 кг
черри — 6-8 шт
стебель сельдерея, лук — по вкусу
смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль — по вкусу
оливковое масло — 4-5 ст.л
Приготовление:
1. Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на пол часа.
2. Помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк.
3. Картофель отварите в кожуре до полуготовности. Затем остудите, очистите и нарежьте круглыми ломтиками.
4. В миске смешайте картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавьте помидоры, лук и сельдерей. Перемешайте.
5. Распределите всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу.
6. Запекайте в духовке на среднем огне.
Приятного аппетита!